La recette d’acras maison de chouchou

Je vous l’avais promis il y a dĂ©jĂ  plusieurs semaines
.  J’ai harcelĂ© chouchou jusqu’à ce qu’il cĂšde
 Et j’ai enfin obtenu sa fameuse recette d’acras de poisson !!!

Vous allez voir, c’est ultra simple Ă  faire, rapide et c’est surtout un vrai dĂ©lice.

A faire et Ă  refaire sans compter đŸ˜Š

Les ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 500 g de chaire de poisson de votre choix (ici nous avons utilisĂ© des lamelles d’encornet) ;
  • 100 g d’oignons nouveaux ;
  • une botte de ciboulette
  • 7 gousses d’ail ;
  • 200 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure chimique ;
  • 7 cl de lait demi-Ă©crĂ©mĂ© tiĂšde ;
  • 2 Ɠufs ;
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de sel ;
  • 1 Ă  2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de poudre de piment rouge (en fonction des goĂ»ts) ;
  • de l’huile d’arachide pour la friture.
Photo de la préparation des acras de poisson recette de cuisine rapide gratuite monblabladefille.com #monblabladefille simple

La rĂ©alisation :

  • mixer le poisson avec les oignons et l’ail jusqu’Ă  obtenir une pĂąte homogĂšne ;
  • dans un saladier, mettre la farine, la levure puis les Ɠufs, le lait tiĂšde et le sel ;
  • mĂ©langer le tout en y incorporant la pĂąte de poisson ;
  • ajouter la ciboulette ciselĂ©e et le piment ;
  • dans une casserole, faire chauffer l’huile (elle doit ĂȘtre frissonnante) ;
  • prĂ©parer des petites quenelles de pĂąte avec une grosse cuillĂšre et laisser les cuire quelques minutes de chaque cĂŽtĂ© jusqu’à ce qu’elles soient bien dorĂ©es ;
  • dĂ©poser les acras sur du sopalin pour ĂŽter l’excĂ©dent de gras.

Et c’est terminĂ©Â đŸ˜‰Â Ă€ dĂ©guster chauds, Ă  l’apĂ©ro (en terrasse 😁😁😁) ou en repas lĂ©ger accompagnĂ©s d’une petite salade verte bien assaisonnĂ©e !!

Photo des acras de poisson recette de cuisine rapide gratuite monblabladefille.com #monblabladefille simple

Je vous l’avais dit, un jeu d’enfant les acras de chouchou !

Surtout, n’hĂ©sitez pas Ă  me dire ce que vous en pensez si vous testez sa recette – il sera trop fier đŸ€— – soit par ici, soit en me taguant sur les rĂ©seaux sociaux (@mon_blabla_de_fille sur Instagram et @monblabladefille sur Facebook) 

Bon appétit les amis et à trÚs vite,

Xoxo 😘😘😘

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D’autres recettes Ă  voir ici : La recette de ma tarte Ă  la banane 

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