La saison d’hiver étant celle des choux en tout genre, je vous propose cette semaine une recette de tarte salée à base de chou de choucroute 😊 Peu onéreux, peu calorique et surtout délicieux – nous on adooooore le chou de choucroute 😍😍😍 – ce légume donne du goût à tous les plats qu’il accompagne, […]
Étiquette : cuisine
Ma recette de bolognaise totalement végétale
Depuis quelques temps, mon intérêt culinaire s’est orienté et concentré sur les procédés de cuisine vegan. Non pas que je le sois moi-même (vegan), mais je dois bien avouer avoir été bluffée par la qualité des plats sucrés et salés que j’ai eu l’occasion de goûter ! Et puis me rendre compte que certains aliments […]
La recette de mon curry de lentilles corail à l’indienne (Dhal curry)
Tour du monde des saveurs #2 😉 Cette fois-ci, on part en Inde pour un super méga plat, hyper bon, équilibré et complet ! Le petit plus ? Totalement végétarien… Pas toujours mais de temps en temps, c’est pas plus mal pour nous et pour la planète !! Les ingrédients pour 6 personnes : – 500g de lentilles […]
La recette des boulettes danoises (ou Frikadeller) à la sauce tomate italienne
Chose promise, chose due 😊 On me l’a demandé, la voici, la recette des fameuses boulettes danoises à la sauce tomate ! Je me suis fortement inspirée du livre de cuisine « Bienvenue à Copenhague » de Jane Pedersen que je recommande fortement à quiconque adore, comme moi, la nourriture danoise… Mais comme d’habitude, je ne serai pas […]
La recette de ma potée de chou
Vous l’avez certainement remarqué : c’est la saison du chou !! On en trouve partout sur les étales des marchés… Et chez moi, à quoi reconnait-on que c’est la saison du chou ? Aux enfants qui râlent parce qu’ils ne l’aiment pas – Pour les mini-nous, on est carrément dans le pas du tout, du tout 😨 Chou […]