Pour le dernier billet de l’année, je vous propose ma recette de cuisine chouchou du moment : celle de ma crème dessert « chocolat – noix de coco – banane ».
Plutôt light mais non moins délicieuse, elle est réalisée à base de graine de Chia.
Les graines de Chia sont originaires du Mexique et possèdent de nombreuses propriétés et vertus, excellentes pour l’organisme. Elles sont très riches en calcium, magnésium, potassium, oméga 3 ainsi qu’en protéines complètes, ce qui en fait un aliment très rassasiant.
Petite précision avant de vous livrer la suite : cette recette peut tout à fait s’intégrer dans un régime Vegan car elle ne contient aucun aliment d’origine animal (comme ma recette de bolognaise que vous trouverez ici).
Les ingrédients pour 8 pots de crème :
- 50 cl de lait de coco ;
- 2 bananes ;
- 2 cuillères à soupe de cacao amer, non sucré ;
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpé ;
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (son indice glycémique est très bas) ;
- 3 cuillères à soupe de graines de Chia Bio (Plongées dans un liquide, elles se gélifient et remplacent les œufs).
La réalisation :
- Mixer tous les ingrédients au blinder ;
- Remplir 8 pots avec le mélange ;
- Mettre au frais pendant au moins 4 heures.
Et c’est prêt !
Le résultat :
Ce dessert est vraiment très bon. Il est frais et super léger. En une phrase, il est idéal pour les becs sucrés qui aiment se faire plaisir en prenant soin de leur santé et de leur ligne. A tester donc, entre deux mousses au chocolat !
Je vous souhaite, à toutes et à tous d’excellentes fêtes de fin d’année et je vous dis à très bientôt pour de nouveaux tutos, de nouvelles recettes, toujours un peu de déco, de l’humour et surtout de la bonne humeur !
N’hésitez pas à m’envoyer vos avis ou vos éventuelles questions concernant cette recette.
A très bientôt,
Xoxo 
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