Tour du monde des saveurs #leretour 😉 J’aurais voulu vous dire que la recette que je vous livre aujourd’hui m’a été apprise par un grand – très grand – maitre en la matière… Que je suis moi-même allée là-bas et que j’ai observé et absorbé toute la culture culinaire… Mais non – Snifff – j’avais juste […]
Étiquette : cuisine
La recette de mon cake salé «féta, lardons, courgette»
Pas envie de cuisiner ? – oui, le confinement vous a épuisé de ce côté-là 😥 – Mais faim quand même ? Et faim d’un truc trop bon, pas d’un semblant de nourriture bof bof ? J’ai la solution : le cake salé « féta, lardons, courgette ». Rapide à cuisiner et délicieux à déguster 😉😊 Partants ? Allez, c’est […]
La recette des gnocchis à la crème de parmesan de ma grand-mère
Drôle de période que celle que nous vivons en ce moment… Angoissante, déroutante… Une situation à peine croyable mais qui est pourtant bien réelle… Alors pour tenter de remonter un tout petit peu le moral des troupes, quoi de mieux que de se cuisiner un bon petit plat ? Qui plus est, avec une recette […]
La recette de mes madeleines à la farine de riz
Vous avez 15 minutes devant vous ? Vous voulez faire plaisir à toute votre adorable tribu ? J’ai la solution : de délicieuses madeleines à la farine de riz 😍 Je ne sais pas si les miennes sont dignes de celle de la grand-mère de M. Proust mais en tout cas, voici une recette simple […]
La recette de mon flan pâtissier
Vous l’avez plébiscitée lors du dernier sondage que j’ai effectué sur mon compte Instagram, la voici donc, ma recette de flan pâtissier qui déchire 🤗 En 20 ans de pratique – j’ai peur quand j’écris cette phrase… ça fait l’ancêtre qui cause… Mais bon, si je suis honnête, ça fait bien 20 ans que je […]
Ma recette de soupe de salade
Vous vous demandez si je suis bien sérieuse avec mon histoire de soupe de salade ? Et bien sachez que oui, je le suis absolument 😁 Figurez-vous que depuis quelques temps, l’AMAP à laquelle je suis inscrite nous livre une moyenne de deux salades par semaines – Des salades… Encore des salades… Et toujours des salades… Alors, […]
« The recette » du gâteau breton aux pruneaux
Je ne sais pas pour vous mais pour ma part, les vacances sont un doux souvenir lointain… Depuis 3 semaines, reprise du train-train quotidien et retour en force du bon vieux Métro – Bus, voiture, vélo, pieds… 😁 – Boulot, Dodo… Alors comme la Bretagne me manque déjà – je devrais même dire « toujours » ❤ À […]
Le relooking de ma cuisine : reportage photo
Je l’avais annoncé dès le début de l’année sur mes comptes FB et Insta, 2019 est pour moi l’année du « neuf » ! Une année pour relooker toute ma petite maison 😍 Challenge ambitieux certes, mais à l’impossible, nul n’est tenu – et puis si c’est trop simple, c’est pas drôle !! 😁😁 J’ai commencé par m’installer […]
Mes petits biscuits aux flocons d’avoine
Billet express pour recette expresse ! Vous me l’avez réclamée alors voili voilou ma petite notice pour faire mes biscuits aux flocons d’avoine 😉😊😊 Les ingrédients : 150 g de beurre demi-sel mou ; 120 g de cassonade ; 180 g de flocons d’avoine complet bio ; 220 g de farine bio type 55 ; […]
La recette de mes brioches beurre-sucre
Voici le petit billet que je vous avez promis, faisant suite à vos nombreuses demandes de la recette de mes petites brioches préférées 😉😊 Je vous préviens, vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas faire un méga super bon pti’ déj ce week-end 😁 Les ingrédients pour 10 brioches : 330 g de farine, 15 […]
La tarte salée au chou de choucroute
La saison d’hiver étant celle des choux en tout genre, je vous propose cette semaine une recette de tarte salée à base de chou de choucroute 😊 Peu onéreux, peu calorique et surtout délicieux – nous on adooooore le chou de choucroute 😍😍😍 – ce légume donne du goût à tous les plats qu’il accompagne, […]
Ma recette de bolognaise totalement végétale
Depuis quelques temps, mon intérêt culinaire s’est orienté et concentré sur les procédés de cuisine vegan. Non pas que je le sois moi-même (vegan), mais je dois bien avouer avoir été bluffée par la qualité des plats sucrés et salés que j’ai eu l’occasion de goûter ! Et puis me rendre compte que certains aliments […]
La recette de mon curry de lentilles corail à l’indienne (Dhal curry)
Tour du monde des saveurs #2 😉 Cette fois-ci, on part en Inde pour un super méga plat, hyper bon, équilibré et complet ! Le petit plus ? Totalement végétarien… Pas toujours mais de temps en temps, c’est pas plus mal pour nous et pour la planète !! Les ingrédients pour 6 personnes : – 500g de lentilles […]
La recette des boulettes danoises (ou Frikadeller) à la sauce tomate italienne
Chose promise, chose due 😊 On me l’a demandé, la voici, la recette des fameuses boulettes danoises à la sauce tomate ! Je me suis fortement inspirée du livre de cuisine « Bienvenue à Copenhague » de Jane Pedersen que je recommande fortement à quiconque adore, comme moi, la nourriture danoise… Mais comme d’habitude, je ne serai pas […]
La recette de ma potée de chou
Vous l’avez certainement remarqué : c’est la saison du chou !! On en trouve partout sur les étales des marchés… Et chez moi, à quoi reconnait-on que c’est la saison du chou ? Aux enfants qui râlent parce qu’ils ne l’aiment pas – Pour les mini-nous, on est carrément dans le pas du tout, du tout 😨 Chou […]
Le tour du monde des saveurs : l’ Iran
L’autre jour, mini-nous n°2 fait la moue et chipote avec le contenu de son assiette… Tout cela n’est pas vraiment à son goût… Mini-nous n°1 la voit faire et lui dit d’un ton plutôt moralisateur : « Tu sais qu’on a de la chance ? Nous, on a toujours de la nourriture mais y a des […]
Ma tarte salée aux haricots verts
Cette semaine au panier de l’AMAP, c’est haricots verts ! Alors oui, je vous l’accorde, faire manger ces bonnes petites choses aux mini-nous relève parfois de l’exploit, mais à l’impossible nul n’est tenu… Alors je relève le défi ! Mon arme secrète pour contrer toutes résistances culinaires enfantines ? la tarte salée ! Pour moi, […]