Vous avez 15 minutes devant vous ? Vous voulez faire plaisir à toute votre adorable tribu ? J’ai la solution : de délicieuses madeleines à la farine de riz 😍
Je ne sais pas si les miennes sont dignes de celle de la grand-mère de M. Proust mais en tout cas, voici une recette simple et rapide qui ravira, j’en suis certaine, petits et grands 😉😊
Les ingrédients pour 16 grosses madeleines :
- 2 œufs,
- 80g de sucre,
- 100g de beurre demi sel,
- 100g de farine de riz,
- ½ sachet de levure chimique,
Si la madeleine nature n’a plus de secret pour vous, vous pouvez les aromatiser avec un bouchon de rhum ou un peu de jus de citron bio, histoire d’adapter la recette à vos goûts et vos envies du moment !
Pour cette fois-ci, j’ai ajouté des zestes de clémentine bio 😉😊😊
La réalisation :
- Préchauffer le four à 220°C,
- Mélanger le beurre fondu, les œufs et le sucre dans un saladier,
- Ajouter la levure et la farine,
- Battre la pâte pour qu’elle soit bien homogène,
- Verser la pâte dans les moules à madeleine (pour éviter d’en mettre partout, j’utilise un saladier avec bec verseur), et remplir chaque emplacement à moitié (ça gonfle pas mal quand ça cuit 😁),
- Enfourner les madeleines pour 4 minutes,
- Au bout de 4 minutes et sans sortir les madeleines du four, baisser le four à 180°C,
- Laisser encore cuire les madeleines 4 minutes à 180°C.
Il n’y a plus qu’à les démouler, les laisser refroidir sur une grille pour qu’elles restent bien moelleuses et c’est prêt !
Recette ultra easy, ultra rapide pour des loulous conquis ! Les mini-nous et chouchou ont adoré le goût et la légèreté que procure la farine de riz.
Et vous, tentez d’essayer ?
À très vite, Xoxo 😘😘😘😘
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D’autres recettes à voir ici : la recette de mon flan patissier
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Ça a l’air très appétissant
😉👍👍😊😘😘
Ah merci! Enfin une recette qui correspond à mon domaine de compétences culinaires 😑
J essaierai dès que j aurai du beurre sans lactose demi sel
Génial !!! Tu me diras ce que tu en penses quand tu l’auras testée 😉😊👍😘😘😘
Super recette, je vais la tester sous peu.
Je remplacerai le beurre par la même quantité d’huile pour faire une recette sans produits laitiers.
Merci !
Avec grand plaisir Lilou 😊😊 N’hésite pas à me dire ce que tu en penses dès que tu auras testé 👌👍👍😁
Coucou moi j’ai fait vos Madeleines
Mais la cuisson a fait que ça n’a pas bien abouti 4 minutes 200° et 4 minutes à 180°
Bien sûr sans ouvrir le four mais c’était trop peu je les ai sorti et les bosses sont retombées
Mais malgré ça elles étaient bonnes
Donc je vais les refaire car le goût est super bon de vos madeleines et je vais les laisser cuire un petit peu plus longtemps pour ma part et merci pour le partage