La recette des kanelbullars (petits pains à la cannelle)

En ce moment je suis branchée à fond « danish » !!!

Cosmétique naturelle et organique, déco douillette et harmonieuse, cuisine délicieuse et équilibrée…

Je crois bien que je suis devenue une véritable HYGGE-addict 😍

D’ailleurs, en parlant cuisine, ça fait très (très très très… !) longtemps que j’ai des envies de pâtisser des kanelbullars ou petits pains à la cannelle !

Comme d’habitude, j’ai un peu farfouiné à droite à gauche sur le net pour trouver « the » recette et je suis tombée sur pas mal de variantes… J’ai fini par en choisir une que j’ai un peu (beaucoup 😋) adaptée à ma sauce !

Voici donc ma version 😊

Les ingrédients pour environ 15 kanelbullars :

– Pour la pâte :

        – 150 ml de lait ;

        – 60g de beurre demi-sel ;

        – 50g de sucre ;

        – 1 pincée de sel ;

        – 1 cuillère à café de cardamome ;

        – 250g de farine T55;

        – ½ sachet de levure chimique.

– Pour la garniture :

        – 50g de beurre demi-sel ;

        – 50g de sucre ;

        – 1 cuillère à café bombée de cannelle.

La réalisation :

        – Mélanger le lait, le beurre fondu, le sucre, le sel et la cardamome ;

        – Ajouter petit à petit la farine, puis la levure ;

        – Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple ;

        – Laisser poser au moins 2 heures (la pâte doit avoir doublée de volume) ;

recette maison des kanelbullars petits pains à la cannelle monblabladefille.com

Après le temps de pause :

        – Étaler la pâte en rectangle d’environ 60 cm sur 30 cm ;

        – Préparer la garniture en mélangeant le beurre mou, le sucre et la cannelle ;

        – Étaler la sur le rectangle de pâte ;

Recette hygge maison des kanelbullars pains à la cannelle monblabladefille.com

        – Rouler la pâte dans sa longueur comme un escargot, en faisant au moins 3 ou 4 épaisseurs ;

        – Découper des tranches d’environ 3 cm dans le rouleau formé et les disposer dans un plat à four, sur une feuille de papier sulfurisé ;

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         – Laisser poser le temps que les tranches doublent de volume ;

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         – Enfourner les 15 minutes à 180 °C.

Et voilà le résultat !

Recette maison hygge des kanelbullars pains à la cannelle monblabladefille.com            Recette maison hygge des kanelbullars pains à la cannelle monblabladefille.com

C’est absolument DELICIEUX !!! A déguster chaud, tiède ou froid…

Enfin chez moi, chouchou et les mini-nous n’ont pas attendu qu’ils refroidissent !

Me suis battue et cette fois-ci j’ai réussie à en sauver 2… Juste pour moi 😁

N’hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette si vous la testée 😉😊

Xoxo 😚😚😚😚

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