J’ai testé la spiruline de chez VEGALIA

Spiruline, vous avez dit spiruline, mais quésaco ?

La spiruline* est une micro-algue, de couleur bleu-vert – ce qui lui a valu le surnom de nourriture de martien par mini-nous n°2 👽 – que l’on trouve dans le commerce sous forme de poudre (ou de gélules), à ajouter à l’alimentation ou aux préparations cosmétiques maison.

Cultivée en eau douce, la spiruline est très nutritive car riche en minéraux (fer, calcium, …), en oligoéléments, en protéines, en vitamines (A, E, B12…) – la liste est encore longue … – et présente de nombreuses vertus, notamment celles d’être antioxydante et immunostimulante.

Personnellement, il ne m’a pas fallu plus d’arguments pour avoir envie d’essayer ce produit magique. Sauf que vous l’aurez compris, qui dit super aliment – intergalactique qui plus est… toujours d’après mini-nous n°2, qui y voit un lien étroit avec la famille de E.T….😁 –  dit impérativement super qualité ! Absolument impensable d’ingérer n’importe quoi, fabriqué n’importe comment et par n’importe qui !

Ainsi, après une petite étude, mon choix s’est tourné vers « Caroline », la spiruline de chez VEGALIA, élevée sur des plateaux mongole à 3500 m d’altitude – Paulin, un des fondateurs de la marque a eu l’extrême gentillesse de m’envoyer un paquet pour que je la teste 👍😉🤗 – À la base, VEGALIA, c’est l’histoire de quatre amis d’enfance, aux compétences très complémentaires (un kiné aromathérapeute, un doctorant en science, un spécialiste en éthologie et un entrepreneur) qui décident de s’unir pour mettre à notre disposition des produits sains, bios et éco-responsables. Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus, c’est par ici : https://www.vegalia.fr

Voici donc, sans plus attendre mon banc d’essai « spiruline » avec trois recettes : deux salées et une sucrée !

Recette n°1 : Galettes végétales 

Les ingrédients pour environ 6 grosses galettes :

• 60 g de flocon d’avoine ;
• 130 ml de lait ;
• 2 œufs ;
• 6 oignons blancs ;
• 1 grosse cuillère à soupe de graines de sésame toastées ;
• 2 cuillères à café de spiruline ;
• de la ciboulette ;
• du sel et poivre.

La réalisation :

• Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine et le lait ;
• Ajouter les oignons hachés finement, les œufs, le sésame et la ciboulette ;
• Saler et poivrer puis ajouter la spiruline et mélanger ;
• Déposer de la pâte dans une poêle anti-adhésive préalablement huilée puis l’aplatir pour lui donner une forme de galette (elle ne doit pas être trop épaisse) ;
• Laisser cuire 5 minutes environ, retourner la galette puis laisser cuire encore quelques minutes sur l’autre face ;
• Former d’autres galettes avec le reste de la pâte.

Recette n° 2 : Bowl à la spiruline 

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de riz rond japonais ;
• 150 g de fromage frais (type St Môret) ;
• 4 tomates ;
• 1 avocat ;
• 200 g de tofu (ferme ou semi-ferme) assaisonné ;
• 1 cuillère à soupe de spiruline ;
• Des graines de sésame toastées ;
• Du citron ;
• De la coriandre ;
• De la vinaigrette (selon votre goût).

La réalisation :

• La veille, faire cuire le riz ;
• La veille également, mélanger le fromage frais avec la spiruline (à conserver au frigo) ;
• Au moment du repas, déposer dans un plat le riz puis les tomates, le tofu et l’avocat citronné coupés en dès ainsi que le fromage frais à la spiruline ;
• Parsemer de sésame et de coriandre puis assaisonner selon votre goût avec de la vinaigrette.

Recette n°3 : Biscuits flocon d’avoine / spiruline 

Les ingrédients pour 12 gros biscuits :

• 3 œufs ;
• 100 g de beurre fondu ;
• 125 g de cassonade ;
• 50 g de farine de coco ;
• 150 g de farine T 65 ;
• 60 g de flocon d’avoine ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• ½ sachet de levure chimique ;
• 1 cuillère à soupe de spiruline ;
• Des pépites de chocolat.

La réalisation :

• Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre pour qu’ils deviennent mousseux ;
• Verser les œufs et mélanger ;
• Ajouter la farine de coco, la farine T 65, les flocons d’avoine, le sucre vanillé et la levure puis mélanger ;
• Ajouter enfin la spiruline et les pépites de chocolat puis mélanger de nouveau ;
• Faire 12 petits amas de pâte  (moi j’ai des petits cercles en inox. Super pratique pour que les biscuits soient tous de la même taille) sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé puis enfourner à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.

Alors, comme dirait l’autre, est-ce que c’est bon ?

La réponse est Oui ! 😁😋 Par contre je vous préviens, décrire le goût de la spiruline avec des mots n’est pas simple, rien de ce que je connais en tout cas – et puis troisième rappel, pour celles et ceux qui n’auraient pas lu le début du billet… c’est martien ! 😂 – Tout ce que je peux vous affirmer, c’est que ça se fond et ça s’allie parfaitement avec les autres ingrédients.

Deuxième question : est-ce que c’est beau ?

Force est de constater que le visuel ne fait pas forcément honneur à la qualité du produit… La couleur des plats est, pour le peu, étrange – et après la théorie de mini-nous n°2, c’est chouchou qui s’y est mis et qui trouvait que ça ressemblait à de la nourriture pour lapin ou pour cheval 🐇🐎 … à base d’herbe uniquement ! –

N’empêche que tout le monde a validé et a aimé ! les trois recettes, oui madame 😉😊😊😎

En conclusion, le test « Caroline » la spiruline a été très positif.

Je dois dire qu’avec les mini-nous, on a pris beaucoup de plaisir à essayer ce nouvel ingrédient qui finalement, au delà d’être un super aliment, a en plus un petit côté ludique – vous choisirez votre version entre « rencontre du troisième type » et « l’amour est dans le pré » 😅 –

Alors, qu’en pensez-vous ? Vous êtes tentés d’essayer ?

En tout cas, n’hésitez pas à m’envoyer vos avis ou vos éventuelles questions concernant ces recettes 😉😊

À très vite, Xoxo 😘😘😘😘

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D’autres recettes à voir ici : ma soupe de salade

• Avant l’utilisation de tout complément alimentaire, veillez à consulter votre médecin pour vous assurer que vous pouvez le consommer et qu’il ne présente aucune contre-indication en rapport avec votre état de santé.

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