La recette de mon Carrot Cake

Coucou tout le monde,

J’espĂšre que vous allez bien, malgrĂ© tout ce qui nous entoure


En ce dimanche 1er novembre, je vous propose la recette de mon Carrot Cake, postĂ© hier sur mon Instagram – plusieurs d’entre vous m’ont demandĂ© la recette 😉😊

Et sans plus attendre, la voici, la voilà !

LES INGRÉDIENTS :

Pour le Carrot Cake :

  • 280 g de carottes rĂąpĂ©es ;
  • 200 g de farine ;
  • 160 g de beurre salé fondu ;
  • 160 g de sucre de canne ;
  • 3 Ɠufs ;
  • 1 sachet de levure chimique ;
  • 60 g de raisins secs ;
  • 60 g de mĂ©lange « noisettes, cerneaux de noix, amandes entiĂšres » haché ;
  • 1,5 cuillĂšre Ă  cafĂ© de mĂ©lange « gingembre – cannelle – 4 Ă©pices » en poudre.

Pour le glaçage :

  • 100 g de fromage type St MĂŽret ;
  • 20 g de beurre doux fondu ;
  • 25 g du sucre glace.

LA RÉALISATION :

Pour le gùteau :

  • Dans un saladier, fouetter les Ɠufs et le sucre Ă©nergiquement ;
  • Ajouter le beurre salĂ© puis mĂ©langer ;
  • Ajouter la farine, la levure, les Ă©pices puis mĂ©langer ;
  • Ajoutez les carottes rĂąpĂ©es, les raisins secs et les « noisettes, cerneaux de noix, amandes entiĂšres » puis mĂ©langer ;
  • Beurrer et fariner le moule Ă  cake, verser la pĂąte puis enfourner pendant 50 minutes Ă  160 °C ;
  • DĂ©mouler et laisser refroidir.

Pour le glaçage :

  • MĂ©langer le fromage et le beurre doux ;
  • Ajouter le sucre puis mĂ©langer Ă  nouveau.

à Napper le dessus du gùteau avec le glaçage et déguster sans attendre !

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Alors ? TentĂ© d’essayer cette petite recette ? En tout cas, je compte sur vous pour me donner votre avis si vous testez par ici ou en me taguant sur les rĂ©seaux sociaux (@mon_blabla_de_fille sur Instagram et @monblabladefille sur Facebook) 😉👍👍

À trùs vite, Xoxo 😘😘😘😘

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D’autres recettes Ă  voir ici : La recette de mon cake salĂ©  » fĂ©ta, lardons, courgette « 

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